Como as abelhas produzem o mel? 29/08/2020 às 13:11:24
Ao pensar nas abelhas, quase imediatamente nos lembramos do mel. Essa iguaria alimentícia de origem animal é parte da alimentação humana desde tempos muito remotos. A seguir, veremos como as abelhas produzem o mel e de que maneira os apicultores o coletam.
Até os dias de hoje, a apicultura é uma atividade forte e produtiva, que gera muitos empregos ao redor do mundo.
Como as abelhas produzem o mel?
A facilidade com que encontramos diferentes tipos de mel com diferentes origens nos comércios atuais pode nos fazer pensar que é muito simples produzir esse alimento. No entanto, a elaboração do mel é um processo natural, sofisticado e complexo ao qual as abelhas dedicam a sua vida.
Na verdade, toda a estrutura da colmeia e a ordem social das abelhas estão diretamente relacionadas à produção do mel. Em boa parte dos seus dias, esses insetos se dedicam à elaboração desse alimento.
Por que o mel é tão importante para as abelhas?
O pólen e o mel representam o pilar da nutrição das larvas das abelhas. Enquanto o mel fornece principalmente a glicose, o pólen é a principal fonte de proteínas dessas larvas.
Entretanto, o pólen colhido não é digerível para as larvas. Dessa forma, as abelhas precisam processá-lo antes de alimentá-las. Para isso, elas armazenam o pólen coletado das flores em favos onde agregam as suas enzimas salivares para começar a metabolizá-los.